BUBUR PEDAS MAKANAN KHAS KOTA SINGKAWANG

Kota Singkawang. Masyarakat kota Singkawang tidak asing lagi dengan bubur pedas. Bubur pedas ini dikenal juga sebagai bubur Sambas. Mengapa bisa demikian. Sebelum tahun 2001, Kota Singkawang merupakan bagian dari kabupaten Sambas. Bubur pedas ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin. Saat musim hujan dengan cuaca yang dingin, bubur pedas ingin bisa menghangatkan badan. Bahan pembuat bubur pedas adalah toge / kecambah, daun paku, bubur / nasi, wortel, jagung muda, ikan teri, merica/sayang, cabe, kacang, dan lain-lain.